中华美食

这家伙很懒,还没填写该栏目的介绍呢~

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成都最美食街头发现小吃怪美食

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成都,作为“天府之国”的腹心地带,中国首批历史文化名城,还有更多好吃的好玩的呢!当然要趁此机会,好好领略一番蓉城风光啦! 成都最美食街头发现小吃怪美食 说起成都的「好吃」大家都应该略有了解,在成都不管是餐厅还是苍蝇馆子,那些地道的美食店总是能够吸引大波粉丝去排队吃。在成都每餐吃不一样的东西,一个星期也尝不完。...

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南京板鸭盐水鸭处理

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南京板鸭 选鸭与催肥:腌制南京板鸭,要选体长身宽、胸腿肉发达、两腋有核桃肉,活鸭体重在1.75 kg以上的为原料。活鸭在屠宰前,要用稻谷饲料催肥数周,使腰肥肉嫩,表皮洁白,这种鸭叫“稻膘活鸭”,制作的成品叫“白油板鸭”,是板鸭中的上品。也有用米糠或玉米为主要饲料育肥的,但在色泽、品质上都比稻谷育肥的鸭差。  ...