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2018年8月发布的文章

美食秘方

厨师笔记口水蛙菜谱,自制冒菜底料配方

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川渝味道冒菜底料: [yzm] 自制冒菜底料:锅内放入菜籽油10千克炼熟,放入牛油7.5千克,下乳炸姜片,炸蒜子各4千克,红油豆瓣5千克,糍粑辣椒10千克和香料(香叶、小茴香各70克,白豆蔻、八角各300克,桂皮、干香茅各20克),小火炒干辣椒的水分,下如干红花椒、干青花椒各400克,小火炒制30分钟,...